Cipolla Da Cipollotti A Mazzi

Originario dell'Asia centrale, il cipollotto è una pianta erbacea perenne, che forma cespugli alti fino a circa quaranta centimetri. Più aromatica e digeribile della comune cipolla, non può essere essiccata, ma deve essere consumata fresca. E' coltivata sia per le sue foglie aromatiche che possono essere utilizzate come condimento o in insalata, sia per il suo bulbo che può essere utilizzato al posto della comune cipolla. Contiene le vitamine B1, B2 e C.